Smaakprofiel
Een strakke droge mousserende wijn met frisse en rijpe tonen. Door de eerste vergisting met langere lie standtijd en en een tweede vergisting op de fles met 36 maanden lie-contact heeft deze Sprankel veel diepgang.
Serveersuggestie
De Sprankel is een feestelijke binnenkomer bij bruscetta’s, maar combineert ook met gerechten met een rijke smaak en gecontroleerde strakheid, zoals tartaar van zalm of tonijn, gegratineerde gerechten en gerijpte kazen.
